Est.

1962

Baita Piè Tofana

Ristorante

Benvenuti alla
Baita Piè Tofana
di Eddy e Wolly

Il Ristorante Baita Piè Tofana è ubicato alla partenza delle seggiovie della Tofana, a 5km dal centro di Cortina d'Ampezzo

La baita è gestita dai proprietari Eddy, in cucina e Wolly che si occupa dei clienti in sala. 

 

La cantina comprende circa 300 etichette da tutto il mondo.

Food Art

La cucina comprende piatti del territorio ma non solo, vi sono infatti anche molte proposte di Pesce e sono sempre presenti il Foie Gras e altre prelibatezze di stagione. La massima cura è naturalmente posta nella scelta delle migliori materie prime e nelle più avanzate tecniche di cottura.

Creme Caramel di Foie Gras e Nocciole

Insalatina di finocchi, arance e noci

Millefoglie di pasta croccante con salmone di Scozia

Tartarà di Cervo con cappucci marinati con burro al ginepro

Lombo di Cervo

Scaloppa di Foie Gras d'Oca con Ananas e arance caramellate

Bigoli al pomodoro fresco con guanciale e pecorino di fossa

Casunziei all'Ampezzana

Ravioli di Coda di Bue

Arrostino di diaframma di manzo del nebraska con purea di patate

Spalla d'Agnello dei Pirenei

Cialda croccante all'arancia con gelato allo zenzero e frutta disidratata

Il Ristorante

Gustare piatti e vini tipici della zona immersi in una delle cornici montane più belle del paese a soli 10 minuti dalla vivace Cortina D'Ampezzo.  La cucina propone piatti della tradizione locale.

Food Art

Ristorante

Baita Piè Tofana

Food Art

Food Art

La Sala

Baita Piè Tofana

Food Art

Qui potrete infatti gustare alcune specialità della zona come lo sformatino di verdure con insalatina d'orzo e coulis di pomodoro o il "Toc in Braide" (polentina con crema di formaggi), poi casunziei rossi all'ampezzana, zuppa di cipolle gratinata, petto d'anatra al miele e ginepro con padellata di verdure e lombo di cervo ai cereali con sformatino di funghi e patate.

Per finire in dolcezza potrete viziarvi con una crème brulée alla lavanda, un gratin di pesche alla crema o una fonduta di cioccolato con frutta fresca e secca.

E' Gradita la Prenotazione

L'atmosfera magica della Baita, l'ospitalità e la qualità della cucina, segnalata con ottimi punteggi su quasi tutte le guide, faranno della vostra visita un'esperienza indimenticabile.

È Gradita la Prenotazione Telefonica


Baita Piè Tofana, Località Rumerlo, Cortina d'Ampezzo, Belluno, Italia, (1670 m)

Copyright © 2017 Baita Pié Tofana

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